Cocción

Cocinar con gas: ¿natural o butano?

Si te has decidido a cocinar con gas es necesario que conozcas las principales diferencias entre las dos opciones más habituales: natural y butano. Estas dos alternativas tienen distintas características que desarrollamos a continuación para ayudarte a tomar una decisión.

Hogar

Pollo Marengo cocinado con gas natural

¿Sabías que esta receta nació tras la Batalla de Marengo (14 de junio de 1800)? Durante la Guerra de la Segunda Coalición en la que ganaron las tropas francesas al mando de Napoleón Bonaparte, en la ciudad de Alessandría, Napoleón Bonaparte pidió celebrar la importante victoria y exigió a su cocinero, el señor Durand un banquete y éste, ante la inexistencia de ingredientes, ordenó a sus ayudantes salir a buscar cualquier cosa que encontraran con la que poder elaborar una comida para festejar dicha victoria.

Hogar

Migas de pastor con chistorra: manjar aristocrático

¿Sabías que las migas eran el plato favorito de Mahoma y que se ofrecían como manjar a las personas distinguidas que visitaban los palacios? Distintas teorías apuntan a su origen aristocrático, ya que fueron introducidas por los musulmanes en la península ibérica durante la invasión árabe y eran consideradas el plato predilecto de Mahoma, algo que dista de la receta popular que es en la actualidad.

Aparatos a gas natural

Cocinas de gas y cocinas eléctricas

El gas natural ha experimentado una evolución notable en los últimos años por su eficacia y capacidad de ahorro. De eso no cabe ninguna duda. Y si atendemos a las cocinas, nos daremos cuenta de que ahora está más de actualidad que nunca.